Fakta Desa, Jakarta - Risol mayo, atau lebih dikenal dengan nama risoles mayonnaise, adalah salah satu camilan khas Indonesia yang belakangan ini semakin populer di kalangan pecinta kuliner.
Dengan cita rasa yang gurih dan tekstur yang renyah, risol mayo berhasil mencuri perhatian banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Kombinasi kulit risoles yang renyah dengan isian mayones yang creamy menjadikan camilan ini favorit di berbagai kesempatan, baik sebagai teman minum teh di sore hari maupun sebagai camilan di acara-acara khusus.
Risoles sebenarnya bukanlah makanan asli Indonesia.
Makanan ini merupakan adaptasi dari kuliner Eropa, khususnya Belanda, yang dibawa masuk ke Indonesia pada masa kolonial.
Risoles di Eropa umumnya diisi dengan ragout, daging cincang, atau sayuran yang kemudian dilapisi dengan tepung roti dan digoreng.
Versi Indonesia dari risoles kemudian mengalami banyak modifikasi sesuai dengan selera lokal, salah satunya dengan penambahan isian mayones, telur, dan kadang-kadang juga ditambah dengan daging ayam atau smoked beef.
Seiring waktu, risol mayo mulai banyak ditemukan di berbagai penjuru Indonesia, dari pasar tradisional hingga kafe-kafe modern.
Keberadaannya yang mudah ditemukan dan harganya yang terjangkau menjadikan risol mayo sebagai pilihan camilan yang disukai banyak orang.
Selain itu, rasa mayones yang creamy berpadu dengan telur dan daging dalam risoles memberikan sensasi lezat yang sulit ditolak.